Riduzione della vitrescenza nelle pomacee

La vitrescenza si sviluppa nei frutti maturi delle pomacee quando il trasferimento del sorbitolo è più rapido della sua assimilazione. L'area che circonda il centro diventa acquosa e traslucida e può apparire vetrosa e dura. Soltanto nei casi gravi i sintomi sono presenti sulla parte esterna del frutto. La vitrescenza è più probabile in caso di esposizione al calore e alla luce del sole diretta. Uno dei fattori principali è l'apporto inadeguato di Calcio.

Nutrizione e vitrescenza

Il Calcio è fondamentale nelle pere e la concentrazione nel frutto deve essere doppia rispetto a quella accettabile per le mele. Applicazioni ad intervalli regolari sono essenziali. Fino a otto interventi sulle foglie si sono dimostrati efficaci nella riduzione della vitrescenza nelle pere giapponesi.