È di fondamentale importanza attuare una nutrizione equilibrata che includa macro- e micronutrienti per ottenere i migliori risultati possibili per il proprio raccolto. Ogni nutriente svolge un ruolo specifico nella produzione di agrumi.
Nutrienti più importanti
Come si nota dal grafico, Azoto e Potassio sono i nutrienti che maggiormente influenzano la crescita e la resa degli agrumi.
Nutrienti maggiormente assorbiti
Come si nota dal grafico, negli agrumi Azoto e Potassio vengono assorbiti in misura maggiore rispetto ad altri nutrienti.
Assorbimento di micronutrienti
Anche se i micronutrienti sono necessari in quantità minore, il corretto bilanciamento degli stessi è essenziale. I dati in tabella si riferiscono all'arancio.
Assorbimento di nutrienti nella frutta (g/pianta)
Il Calcio è il terzo elemento maggiormente utilizzato. Non è da trascurare l'importanza dell'annotare i livelli di nutrienti rimossi nella frutta. Le quantità variano significativamente tra tipi di agrumi, come si può notare in tabella.
Assorbimento di micronutrienti (g/pianta)
Ferro, Zinco, Manganese e boro sono i micronutrienti necessari in maggior quantità per assicurare crescita e qualità.
L'azoto e il potassio sono i nutrienti più importanti per la resa nella produzione di agrumi. Anche il calcio è fondamentale, soprattutto per la qualità dei frutti.
L'azoto è uno dei nutrienti più importanti per aumentare la crescita degli alberi di agrumi e la resa delle colture. Durante la fase di crescita dei frutti sono necessari fino 2 kg di azoto per ettaro al giorno. L'azoto e il calcio vengono normalmente somministrati in 3-5 dosi quasi uguali nel corso della stagione di crescita, in particolare durante i periodi di nuova crescita.
In generale la fertilizzazione con macronutrienti consente di ottimizzare i tempi e di aumentare l'efficienza dei nutrienti. È possibile aumentare il livello di azoto per soddisfare i bisogni della pianta nei periodi di punta.
Il fosforo è un componente degli acidi nucleici e dei lipidi e svolge un ruolo importante nel metabolismo, nel trasferimento di energia e nel trasporto dei prodotti della fotosintesi.
Anche se il fosforo non è necessario in grandi quantità, l'equilibrio corretto tra questo elemento e gli altri nutrienti è fondamentale.
Il fosforo è particolarmente importante durante le prime fasi di crescita degli alberi nei nuovi agrumeti. A lungo termine, la somministrazione regolare di fosforo mantiene la resa e la qualità dei frutti di alberi maturi.
Il potassio è uno dei nutrienti più importanti per aumentare la crescita degli alberi di agrumi e la resa delle colture. Durante la maturazione, il bisogno di potassio del frutto aumenta e può essere necessario somministrare fino a 2 kg di potassio per ettaro al giorno. Insieme al nitrato di calcio, il nitrato di potassio è il fertilizzante preferito durante la crescita dei frutti. I tassi di somministrazione del potassio possono essere aumentati per soddisfare i bisogni della pianta nei periodi di punta. La fertirrigazione consente una migliore distribuzione nel tempo e una maggiore efficienza.
Anche l'apporto di calcio è importante, in particolare durante le prime fasi della crescita e nel corso di tutto il periodo di aumento delle dimensioni dei frutti. Il calcio è l'elemento presente in quantità maggiore nelle foglie degli agrumi e la sua somministrazione ripetuta nel corso della stagione produce raccolti a resa elevata con una qualità ottimale dei frutti.
I dati sull'utilizzo delle sostanze mostrano che l'azoto e il potassio sono rimossi in quantità maggiori rispetto agli altri nutrienti.
Il calcio è il terzo nutriente più utilizzato. È importante prendere nota del livello di nutrienti consumati nel frutto. Gli importi variano sensibilmente tra i vari tipi di agrumi.
Il magnesio può essere mantenuto a un livello costante per tutta la stagione.
Solitamente si interviene sui livelli di zolfo per influenzare l'allegagione.
Se per soddisfare le esigenze relative alla resa e alla qualità della produzione sono necessari livelli molto più bassi di micronutrienti, il corretto equilibrio di tali elementi è essenziale. Il ferro, lo zinco, il manganese e il boro sono i micronutrienti necessari in quantità più elevate per garantire una crescita e una qualità adeguate.
Il boro è uno dei micronutrienti necessari in quantità più elevate per garantire una crescita e una qualità adeguate. Solitamente si interviene sui livelli di boro per influenzare l'allegagione, mentre gli altri micronutrienti sono somministrati durante i periodi o le fasi di crescita attiva.
Negli agrumi il rame influenza la fotosintesi, la produzione di proteine vegetali, la vitalità del polline e quindi l'allegagione, la respirazione e l'efficienza nell'uso dell'acqua.
Il rame può aumentare il contenuto totale di succo del frutto. Tuttavia, un uso eccessivo di rame può ritardare la maturazione dei frutti.
La carenza di ferro è un problema comune e ben noto. Le conseguenze più evidenti di tale carenza sono l'allegagione limitata e le dimensioni ridotte dei frutti. Ciò si traduce in una resa inferiore. La scarsa disponibilità di ferro può inoltre ritardare la maturazione dei frutti e la raccolta. Il livello di carenza e di risposta al ferro varia in base al tipo di agrume e al portinnesto. Inoltre, il ferro ha un effetto diretto sulla qualità delle colture, migliora il livello di solidi solubili totali nelle arance e nei mandarini e aumenta il rapporto solidi solubili/acidità.
Il manganese è uno dei micronutrienti necessari in quantità più elevate per garantire una crescita e una qualità adeguate.
Applicato a secco, può essere complessato nel terreno ed essere assorbito più lentamente. L'applicazione fogliare o la fertirrigazione di micronutrienti riducono al minimo le carenze di manganese nel corso della stagione, in quanto essi vengono rapidamente assorbiti dalle piante.
Il modo migliore per somministrare il molibdeno è sulle foglie.
Lo zinco ha due funzioni principali: funge da cofattore di enzimi ed è coinvolto nella produzione dei regolatori della crescita responsabili dell'allungamento internodale e dello sviluppo dei cloroplasti.
